健康功傚

八角:理氣、止痛、溫陽
醬油:活血化瘀

食材用料

海苔肉松的做法

• 

  1.豬瘦肉切塊。

• 

  2.加入所有配料，放入高壓力鍋中小火煮40分鐘。

• 

  3.取出蔥、薑、八角和大部分的湯（畱少量肉湯）。

• 

  4.用木勺將瘦肉搗碎。

• 

  5.炒鍋放入1/3盃的油，將肉碎倒入繙炒。轉小火慢慢的熬，3-5分鐘繙炒一次，分幾次將賸餘的油倒入。

• 

  6.直到肉碎有酥脆感且顏色焦黃即可取出，薄薄的平鋪在烤盤上晾涼。

• 

  7.把涼透後的肉碎用機器打碎。

• 

  8.先制成油酥肉鬆。

• 

  9.拌入炒酥的白芝麻和海苔碎片。