自制家庭香脆蛋卷的做法
健康功傚
雞蛋:增強免疫力
黃油:活血化瘀
芝麻:通乳
食材用料
雞蛋 | 麪粉 |
黃油 | 芝麻 |
白糖 |
自制家庭香脆蛋卷的做法
1.原料準備:雞蛋4枚,黃油一小塊,芝麻若乾,麪粉適量,白糖適量
2.原料加工加工(補白糖圖):雞蛋打散,黃油微波爐化開,化開的黃油直接加入蛋液中
3.雞蛋打散後成蛋液,加入黃油
4.做法與過程:用一大碗,取麪粉適量,加入芝麻,打好的蛋液慢慢分次加入麪粉中
5.邊加入邊攪拌,直至調成糊狀,用筷子沾一下可以掛垂即可
6.舀一勺和好的麪糊放入平底鍋中
7.晃動平底鍋,讓麪糊慢慢攤薄,看上去薄薄的一層即可
8.開小火慢煎
9.邊沿開始自動脫開時可以繙麪煎
10.兩麪煎好後直接倒釦在刀板上,用筷子迅速卷起
11.按此操作接著做第二,第三個,直到做完,每次做之前,鍋一定要清洗沖涼,否則鍋太熱,麪糊下去後會很快凝結的噢
12.香脆的蛋卷一點也不比買的差哈
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