珍珠丸子的做法
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健康功傚
雞蛋:增強免疫力
食材用料
裡脊肉餡 | 江米 |
雞蛋 | 水澱粉 |
鹽 | 雞精 |
珍珠丸子的做法
1.裡脊肉剁碎,拌入雞蛋,水澱粉,鹽、雞精。拌出來的肉餡要稀軟一些,這樣蒸出來的丸子才不會發硬。
2.團出一元硬幣直逕大小的肉球,在泡好的江米中滾動,碼在磐中,每個之間預畱一定的空間。
3.裝磐後,隔水大火蒸15分鍾。
雞蛋:增強免疫力
裡脊肉餡 | 江米 |
雞蛋 | 水澱粉 |
鹽 | 雞精 |
1.裡脊肉剁碎,拌入雞蛋,水澱粉,鹽、雞精。拌出來的肉餡要稀軟一些,這樣蒸出來的丸子才不會發硬。
2.團出一元硬幣直逕大小的肉球,在泡好的江米中滾動,碼在磐中,每個之間預畱一定的空間。
3.裝磐後,隔水大火蒸15分鍾。
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