健康功傚

芝麻:通乳
醬油:活血化瘀

食材用料

麻辣雞絲的做法

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  1.將大蒜切成沫或倒成蒜汁，生薑切片，青蒜頭切段。

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  2.將生芝麻於乾淨鍋裡炒熟。

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  3.將雞胸肉切成同等厚度的薄片。

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  4.鍋裡放水，加入料酒、生薑片、青蒜頭，以及雞胸肉片一起中小火煮5分到6分鍾後撈起。

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  5.將煮好的雞胸肉用手撕成絲。

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  6.在雞絲裡加入大蒜沫、醬油、辣椒油、雞粉、麻辣鮮、薑汁、花椒油、熟芝麻拌勻即可。