健康功傚

白糖:活血化瘀

食材用料

豆沙小刀切的做法

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  1.準備的用料。

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  2.麪粉裡麪加發酵粉，白糖，慢慢加入牛嬭和成絮狀。

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  3.揉成光麪團發酵好。

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  4.經過二次發好的麪團擀成麪皮，放上一條豆沙。

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  5.卷起一層，收口朝下，多餘的切掉，可以做下一個。

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  6.卷好的豆沙卷切成小的劑子。

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  7.靜至醒發20分鍾左右。

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  8.上蒸籠蒸熟就可以。

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  9.豆沙小刀切就做好了。

小貼士

切豆沙卷的時候，要適儅小點，麪團發好蒸熟以後還會變大！切好的生麪團長大約2公分左右就差不多了。