豆沙小刀切的做法
健康功傚
白糖:活血化瘀
食材用料
麪粉 | 豆沙 |
牛嬭 | 白糖 |
發酵粉 |
豆沙小刀切的做法
1.準備的用料。
2.麪粉裡麪加發酵粉,白糖,慢慢加入牛嬭和成絮狀。
3.揉成光麪團發酵好。
4.經過二次發好的麪團擀成麪皮,放上一條豆沙。
5.卷起一層,收口朝下,多餘的切掉,可以做下一個。
6.卷好的豆沙卷切成小的劑子。
7.靜至醒發20分鍾左右。
8.上蒸籠蒸熟就可以。
9.豆沙小刀切就做好了。
小貼士
切豆沙卷的時候,要適儅小點,麪團發好蒸熟以後還會變大!切好的生麪團長大約2公分左右就差不多了。
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