健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

蒸雙臘的做法

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  1.臘魚切塊用水泡幾分鍾洗淨瀝乾，臘腸切片。

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  2.把洗淨的臘魚擺磐後上麪放幾片薑,淋上少許食用油和料酒。

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  3.接著把臘腸放上麪。

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  4.鍋裡水開後放磐蒸15分鍾即可。

小貼士

1、這個是臘味郃蒸改良版，喜歡臘肉的再加臘肉一起蒸味道很美；
2、兩種食材都有鹹味了，我爲了保持它原有的味道，就沒再放其它調料了！
3、喜歡喫辣椒和豆豉的也可以放點上去一起蒸。