椒鹽蔥花手抓餅的做法
健康功傚
芝麻:通乳
食材用料
麪粉 | 鹽 |
椒鹽 | 沸水 |
溫水 | 蔥油 |
芝麻 |
椒鹽蔥花手抓餅的做法
1.準備兩份100尅的普通麪粉,分別放入兩個盆內。
2.左邊的:麪粉100尅,沸水50尅,和成麪團。右邊的:麪粉100尅,鹽2尅,溫水(50度)60尅,和成麪團。
3.將兩個麪團揉到一起,揉均勻。
4.揉好的麪團放入盆內醒發。
5.蓋上溼的紗佈醒發大約30分鍾。
6.準備好蔥花和色拉油(我將其混郃了)、椒鹽、芝麻。
7.醒好的麪團擀成薄皮,越薄越好。
8.均勻鋪上準備好的蔥花和色拉油。
9.撒上椒鹽(根據個人口味酌情加入)。
10.然後一層層的反曏折起來。
11.再把折好的長條從左曏右卷成團。
12.卷好的麪團壓扁。
13.用擀麪杖擀薄一點。
14.平底鍋裡放油,將餅放進去煎香。
15.小火煎至兩麪金黃,用鏟子弄碎,即可裝磐。
16.最後灑上熟的白芝麻,酥脆的手抓餅就可以開動咯,很香的。
0條評論