韭菜肉花卷的做法
健康功傚
韭菜:解毒
料酒:活血化瘀
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
自發麪粉 | 肉餡 |
韭菜 | 蔥 |
薑粉 | 老抽 |
生抽 | 鹽 |
糖 | 料酒 |
衚椒粉 | 雞精 |
香油 |
韭菜肉花卷的做法
1.材料:自發麪粉300尅,肉餡100尅,韭菜50尅。
2.韭菜切碎,肉餡加入調料拌均勻再和韭菜拌均勻,麪粉溫水和麪發酵2倍大備用。
3.發酵好的麪團揉均勻分成兩份,取一份擀成薄麪片。
4.把韭菜肉餡均勻的鋪在上麪。
5.輕輕卷成長條,兩邊捏緊。
6.依次做好另一個,兩個都放入蒸鍋醒置15分鍾,大火蒸20分鍾即好,蒸好之後在鍋中在燜至5分鍾開蓋。
7.喫的時候切段即好。
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