健康功傚

鵪鶉蛋:生肌
番茄醬:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

茄汁鵪鶉蛋的做法

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  1.準備的食材。

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  2.鵪鶉蛋涼水下鍋煮熟，剝皮待用。

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  3.剝好的鵪鶉蛋涼油下鍋，蓋上鍋蓋炸。（避免被飛濺出的油燙傷）

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  4.大火炸一下後改小火炸，經常晃動鍋，讓蛋均勻受熱。

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  5.炸好的鵪鶉蛋撈出瀝油。

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  6.鍋底少許油，倒入番茄醬，白糖，醋和少許鹽小火炒一下。

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  7.倒入鵪鶉蛋繙炒。

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  8.均勻的裹滿番茄醬即可。