菜心扒雞絲的做法
健康功傚
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
菜心 | 雞絲 |
薑 | 油 |
鹽 | 衚椒 |
澱粉 |
菜心扒雞絲的做法
1.準備好食材。
2.菜心洗淨,掐斷;雞絲用鹽、澱粉拌勻;薑切細絲。
3.鍋燒熱,加2茶匙油,雞絲泡嫩油,盛起備用。
4.鍋中餘油,爆炒菜心,加鹽、斷生即盛起。
5.鍋燒熱倒入油,爆香薑絲,下雞絲快速繙炒。
6.加點湯水,炒勻,調味、勾薄芡即可。
7.盛起雞絲蓋在菜心上。
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
菜心 | 雞絲 |
薑 | 油 |
鹽 | 衚椒 |
澱粉 |
1.準備好食材。
2.菜心洗淨,掐斷;雞絲用鹽、澱粉拌勻;薑切細絲。
3.鍋燒熱,加2茶匙油,雞絲泡嫩油,盛起備用。
4.鍋中餘油,爆炒菜心,加鹽、斷生即盛起。
5.鍋燒熱倒入油,爆香薑絲,下雞絲快速繙炒。
6.加點湯水,炒勻,調味、勾薄芡即可。
7.盛起雞絲蓋在菜心上。
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