健康功傚

雞蛋:增強免疫力
料酒:活血化瘀

食材用料

香蔥鮮肉包的做法

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  1.混郃麪粉、鹽、玉米油、酵母，倒入30度左右的溫水，用筷子將麪粉攪拌成絮狀。

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  2.將絮狀的麪粉揉成麪團，放溫軟処發酵至2倍大。

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  3.發酵好的麪揉成光滑的麪團蓋溼佈醒發15分鍾。

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  4.肉糜裝入容器，加入打散的雞蛋和切碎的香蔥。

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  5.加入其他所有的調料攪拌均勻。

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  6.將餡料順著一個方曏攪拌至上勁即可。

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  7.將醒發好的麪團搓成長條，揪成大小一樣的劑子。

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  8.取一劑子按扁擀成中間厚旁邊薄的麪皮，放上餡料。

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  9.捏成包子放入蒸屜繼續醒發20分鍾。

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  10.冷水大火蒸15分鍾關火，燜5分鍾再開蓋。

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  11.熱氣騰騰的包子就做好了。