健康功傚

雞蛋:增強免疫力
木耳:補氣
油菜:散瘀消腫

食材用料

四喜蒸餃的做法

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  1.先和麪，先用溫水把麪攪雪花狀，在加涼水把麪和成型。麪的軟硬程度和餃子麪差不多。把揉好的麪團蓋上蓋子醒十幾分鍾。(

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  4.準備餡料：木耳和油菜焯水切成末（油菜焯完水得把水攥出去），雞蛋炒碎，火腿切碎。把所有餡料放入少許鹽，雞精調味。

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  5.把蝦仁去除蝦線後切成小粒放在肉餡裡麪，放少量鹽，雞精調味，攪上勁兒。

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  6.小竅門：把肉餡裡麪放入花椒水，肉餡不但味道鮮美，口感也不錯呢。

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  7.下麪就開始擀麪皮了，把麪揪成劑子，擀成中間厚邊緣薄的圓餅。和包餃子一樣滴。

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  8.先把肉餡放在擀好的麪皮上。

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  9.再把麪皮四邊往上麪一曡，捏緊，成小花狀。

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  10.把4種餡料填進4個小麪口中。

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  11.頭一次做，麪和少了，所以將計就計把所有的餡料都混在一起包成包子了，不然餡兒就浪費了~O(∩_∩)O~。

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  12.把所有的餃子、包子放到蒸鍋裡麪，大火蒸上20min左右。

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  13.20min後，美味的四囍蒸餃 蒸包就做得了(*

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  14.__

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  15.*)嘻嘻。