健康功傚

西芹:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

西芹魚絲的做法

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  1.西芹洗淨切絲，魚肉去魚皮切絲，紅椒絲，薑片。

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  2.把魚絲用薑末，鹽，料酒，澱粉醃制一下。

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  3.魚絲過油撈起待用。

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  4.鍋底畱少許油把西芹，紅椒輕輕繙炒一下。

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  5.倒入過油的魚絲，點少許生抽。

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  6.輕輕繙炒均勻，給點衚椒即可（如太乾可點少許的水）。

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  7.起鍋裝磐。