健康功傚

衚蘿蔔:健脾
青椒:活血化瘀

食材用料

金玉滿堂的做法

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  1.將土豆去皮、切長方塊；青椒去籽、切方塊；衚蘿蔔去皮、切圓片。三樣蔬菜洗乾淨、控水備用。

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  2.熱鍋放入一大湯勺的植物油；將土豆和衚蘿蔔炸制成金黃色。衚蘿蔔先取出來。炸好以後控油擺磐。

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  3.再將切好的青椒塊焯水。使其去辛辣味。焯水以後控乾水分、均勻的擺在磐子裡麪。

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  4.根據自己口味調芡粉汁。我喜歡清淡的口味、所以加了一點鹽和味精。

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  5.取鍋刷洗乾淨、把兌好調料的芡粉汁、煮熟、變的透明即可；芡粉汁灑在蔬菜上麪即可食用。

小貼士

炸制馬鈴薯是很關鍵的一步。如何能炸的金黃、需要多次實踐、才能掌握。