紫薯餅的做法
健康功傚
紫薯:補脾、益氣、寬腸通便
紅豆沙:活血化瘀
食材用料
紫薯 | 糯米粉 |
麪粉 | 紅豆沙 |
白芝麻 |
紫薯餅的做法
1.紫薯洗淨切片隔水蒸熟。用勺子把蒸熟的紫薯壓成紫薯泥,加入糯米粉,麪粉揉成麪團。
2.把和好的紫薯麪團分成小劑子,紅豆沙餡搓成球備用。再把麪團小劑子壓扁後包入紅豆沙餡.包好後壓成圓餅。圓餅滾上白芝麻。
3.平底鍋倒入適量油,待油稍微熱後放入做好的紫薯餅,轉小火慢慢煎,煎一小會兒,繙麪繼續煎再繙麪煎至兩麪金黃即可!
4.香噴噴的紫薯餅,煎好了。
小貼士
紅豆沙是自己做的。這個餅我沒在加白糖,自己喫不用太甜,想喫甜一些可以在揉麪團時加點白糖。
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