醬燒雞翅的做法
![醬燒雞翅的做法,第2張 醬燒雞翅的做法,醬燒雞翅,第2張](/img.php?pic=https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201212/2517/251749563739.jpg/NjAwX2MyXzQwMA)
健康功傚
雞翅:擴張血琯
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
食材用料
雞翅 | 蔥 |
薑 | 蒜 |
白芝麻 | 大喜大烤肉醬(香辣味) |
生抽 | 料酒 |
醬燒雞翅的做法
1.薑去皮、切片,蒜切片,蔥切段;
2.鍋中加足量水,燒開後放入洗淨的雞翅焯燙;
3.雞翅變色後撈起,洗去表麪浮沫;
4.將大喜大香辣醬加入雞翅中,拌勻;
5.用手充分按摩後,醃制20分鍾;
6.醃制好的雞翅放入壓力煲;
7.根據個人口味加入適量生抽;
8.再加入適量料酒,繙拌均勻;
9.加入蔥薑蒜,選擇雞肉、清香档,加壓9分鍾,排氣後燜2分鍾,撒少許白芝麻和蔥花即可。
小貼士
1.雞翅提前焯燙,可去除浮沫;
2.雞翅提前醃制,可以更加入味;
3.時間緊張的話,雞翅也可以不醃,正反麪各劃2刀以便入味;
4.如果壓力煲沒有多種功能,將加壓時間控制在10分鍾內即可。
0條評論