健康功傚

雞蛋:增強免疫力
醋:解毒
料酒:活血化瘀

食材用料

糖醋魚的做法

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  1.魚去頭尾去魚鱗切塊，加料酒醃20分鍾；

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  2.雞蛋磕碗中加乾澱粉攪成蛋糊；

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  3.熱鍋加油，魚片均勻裹蛋糊入油炸至金黃撈出瀝油；

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  4.鍋內放薑，加醋、糖、番茄醬、鹽和溼澱粉，沿一個方曏攪動；

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  5.將汁淋在魚上即可。