清清爽爽燜豆腐的做法
健康功傚
豆腐:解毒
食材用料
豆腐 | 肉末,雞蛋,蝦皮 |
芹菜末 | 香菇末 |
蔥末 | 花生末 |
清清爽爽燜豆腐的做法
1.豆腐放水中煮10分鍾左右。
2.香菇,肉,芹菜切末,拌勻。
3.豆腐控乾水分,壓碎,越碎越好。
4.炒鍋下油,蔥頭煸香,加入香菇末,芹菜末,肉末,蝦皮繙炒,再加入豆腐末。
5.鍋內加水,沒過豆腐,蓋蓋燜燒。
6.另換一鍋,繼續燜煮半小時後,將打散的雞蛋鋪在豆腐上,加入花生末,鹽,蔥花停火。
小貼士
1.如果家裡有高湯,那樣味道會更鮮美。
豆腐:解毒
豆腐 | 肉末,雞蛋,蝦皮 |
芹菜末 | 香菇末 |
蔥末 | 花生末 |
1.豆腐放水中煮10分鍾左右。
2.香菇,肉,芹菜切末,拌勻。
3.豆腐控乾水分,壓碎,越碎越好。
4.炒鍋下油,蔥頭煸香,加入香菇末,芹菜末,肉末,蝦皮繙炒,再加入豆腐末。
5.鍋內加水,沒過豆腐,蓋蓋燜燒。
6.另換一鍋,繼續燜煮半小時後,將打散的雞蛋鋪在豆腐上,加入花生末,鹽,蔥花停火。
1.如果家裡有高湯,那樣味道會更鮮美。
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