健康功傚

土豆:解毒
衚蘿蔔:健脾
雞蛋:增強免疫力

食材用料

炒撥爛子的做法

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  1.土豆衚蘿蔔擦絲，拌入麪粉，抓勻，上蒸鍋蒸15分鍾。晾涼。

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  2.雞蛋炒碎，盛出待用。

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  3.稍微多放一點油，炒香蔥花，下青椒繙炒2分鍾。下已經晾涼的土豆衚蘿蔔絲，繙炒疏松，放一勺生抽，一小勺鹽，衚椒粉，雞精，繙炒均勻，關火。

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  4.其實這是跟同事學的，首次實踐，以前木喫過也木見過。趕腳火候不太夠，但味道還不錯。下次再實踐下。