健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
香菜:活血化瘀

食材用料

魚子豆腐的做法

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  1.北豆腐切片，下鍋煎至兩麪微黃。

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  2.煎好的豆腐裝磐備用

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  3.鍋燒熱加少許油，下入薑，蔥，辣椒。炒出香味，淋少許生抽，老抽。

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  4.鍋內加入熱水，開鍋後加入魚子

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  5.待鍋內水再次沸騰。加入之前煎好的豆腐，改大火爲中火。

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  6.10分鍾後，豆腐變胖就可關小火再頓10分鍾，讓豆腐入味。撒入香菜末，出鍋啦！

小貼士

黃豆醬是我家婆婆自己做的，超市也有賣黃豆醬的。海天黃豆醬我自己認爲不錯，可老公說裡麪有放糖，偏甜。我就改用自己做的醬啦！不喜歡喫醬的可以不放。我家沒香菜了，就沒放。