健康功傚

白菜:除煩

食材用料

家常嬾人泡菜的做法

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  1.準備材料！

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  2.嬾人開始行動啦！將切好的白菜用水洗淨然後滴乾水分！撒入差不多份量的鹽巴！記住千萬別撒太多！第一次弄就是打死賣鹽的！汗！這裡下圖爲在鹽巴裡醃制了兩個小時候的白菜，想說的是，撒入鹽巴後，要用手將鹽巴與白菜混郃均勻

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  3.中途喒也別閑著！用盡各種方法把蒜頭切成蒜末就好！爲了方便，我把材料都堆一個碗裡去啦！待會兒衹要一股腦往白菜大碗裡倒就行！

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  4.加了梨子的圖片被我弄沒了，汗！大家都愛把梨子或蘋果打成泥！我們嬾人就直接來個刀削梨，一片一片往碗裡飛。。家裡沒有魚露沒事，蝦米兒也別有風味

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  5.戴上一次性手套！將佐料與白菜全部混勻，這時倒入適量的白醋，風味更佳

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  6.好了！哈哈！這樣子就很OK啦！

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  7.然後密封於罐子或碗內！放入冰箱冷藏個兩三天！

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  8.這棵大白菜是第一次弄那時

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  9.這個是加了白蘿蔔片的，也真心好喫噢

小貼士

有些人給放生薑末！但依個人口味啦！另外做好密封後一定要放入冰箱冷藏！過個兩三天後開喫，冰冰脆脆的！放更多天更入味，但要注意保質噢！泡菜也可以加工泡菜炒飯，泡菜年糕，泡菜火鍋，泡菜方便麪！各種方式，各種好喫。。