紅燒青椒肥腸的做法
健康功傚
白糖:活血化瘀
花椒:止瀉
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
肥腸(洗淨煮熟的) | 青椒(麻辣的) |
白糖 | 鹽 |
白酒(俺用的二鍋頭) | 八角一個 |
生抽 | 花椒 |
薑 | 蔥 |
紅燒青椒肥腸的做法
1.肥腸切成小段。
2.青椒切成小塊,蔥切成絲,薑切成末。
3.鍋內倒入一點點油,放入蔥絲、薑末、八角、花椒和兩湯匙白糖,煸炒出香味兒。
4.放入肥腸,轉小火,慢慢繙炒至出油。
5.倒入少許生抽。
6.倒入少許白酒。
7.慢慢繙炒至肥腸上色均勻。
8.放入青椒,繙炒至青椒皮表麪微微起泡。
9.放入少許鹽,繙炒均勻,即可。
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