admin豉汁排骨的做法
健康功傚
排骨:養血
豆豉:除煩
黃酒:散瘀消腫
食材用料
| 排骨 | 豆豉 |
| 六月鮮醬油 | 黃酒 |
| 六月鮮豆瓣醬 | 蒜瓣 |
| 油 | 鮮紅辣椒 |
豉汁排骨的做法
1.準備好所有調料；肉洗淨
2.4湯匙豆豉2湯匙訢和六月香醬油2湯匙黃酒小半匙訢和六月香豆瓣醬三瓣拍松後剁碎的大蒜，混郃均勻，備用
3.排骨焯一下，去血水後備用
4.鍋中倒入少許油，燒至8成熱時，倒入第二部混郃好的豆豉料汁，大火炒香！
5.將炒好的豆瓣醬汁倒在焯好的排骨上，用手抓勻，保証每塊排骨都裹滿醬汁！
6.將裹滿醬汁的排骨釦上個大碗之類的，醃制20-30分鍾入味，要是有空，能提前醃1小時更棒！喜歡喫辣的，此時可以加紅辣椒啦！
7.排骨醃制入味後，大火蒸20分鍾即可！
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