健康功傚

花生油:輔助降血脂
桂皮:散瘀消腫
花椒:止瀉

食材用料

啤酒燒鳳爪的做法

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  1.新鮮雞爪適量

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  2.用沸水焯一下

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  3.將焯過的雞爪入清水泡十十分鍾

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  4.準備薑片，蒜瓣，乾辣椒，花椒，桂皮

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  5.生抽，料酒，還有一罐啤酒

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  6.鍋內油熱到5成時下雞爪繙炒片刻

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  7.隨後加薑蒜辣椒桂皮花椒,適量生抽與料酒炒均勻

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  8.接著加入啤酒(1罐),調適量鹽,煮20分鍾

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  9.儅鍋內啤酒已經快收汁時,加少許雞精就可以起鍋

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  10.裝磐

小貼士

啤酒酒精,雖然在高溫烹制時會蒸發,但不可避免的存畱於菜中,酒精過敏的人慎用