健康功傚

雞蛋:養血

食材用料

蛋粉絲的做法

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  1.準備好原材料

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  2.將雞蛋打散，紅薯澱粉加少許水拌勻。

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  3.將蛋液和澱粉糊倒在一起，加少許鹽，攪勻。

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  4.不粘鍋燒熱，倒少許油，蛋液分三次倒入不粘鍋內，攤成蛋皮。

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  5.將攤好的蛋皮放在菜板上，切成絲

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  6.可以直接喫（香脆），也可以炒菜燒湯。