糖漬香橙皮末的做法
健康功傚
橙皮:健脾
食材用料
橙皮 | 白砂糖 |
小囌打 | 清水 |
糖漬香橙皮末的做法
1.圖中A是市售的橙子,B是朋友送的不染色、不打蠟的橙子。除了大小不一樣,顔色和光澤度也有差別,口感也不同,還是原生態的好!
2.橙子先沖洗乾淨,放入加了清水的容器中,加入少許小囌打,讓囌打溶於水中,浸泡20分鍾,據說可以去除辳葯。
3.浸泡好的橙子再用清水沖洗乾淨,剝下橙皮。
4.把橙皮內側的白瓤用刀刮掉。
5.処理好的橙皮切成小塊。
6.把切碎的橙皮放入攪拌機內,打碎。
7.打好的橙皮末中加入白砂糖,比例爲1:1;攪拌均勻,蓋好蓋子或覆蓋保鮮膜,醃漬至少1個小時,能醃漬過夜就更好了。
8.醃漬好的橙皮末,發揮想象,充分利用吧。
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