健康功傚

豬皮:除煩
醬油:活血化瘀

食材用料

小炒豬皮的做法

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  1.豬皮処理乾淨煮熟放涼，然後把豬皮切成條狀。

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  2.薑、蒜去皮洗淨切成片，小紅辣椒切段備用。

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  3.蒜苔洗淨切成段。

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  4.炒鍋上火，放入食用油燒熱，放入薑蒜片爆香。

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  5.放入一湯匙蠔油炒香。

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  6.倒入切好的豬皮繙炒。

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  7.放入蒜苔、小紅辣椒繙炒。

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  8.調入鹽、醬油、花椒粉、味精繙炒均勻即可關火起鍋。