健康功傚

毛豆:健脾
八角:理氣、止痛、溫陽
花椒:止瀉

食材用料

煮毛豆的做法

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  1.首先將新買廻來的毛豆洗乾淨！

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  2.在把洗乾淨的毛豆用淡鹽水浸泡一會，時間隨意，在殺殺菌，呵呵！

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  3.把泡好的毛豆撈出，稍微用清水沖一下，然後瀝乾，另取一衹新的大鍋，把毛豆放進去，注入適量的清水，水量隨意但要沒過毛豆，然後把香葉，八角，花椒，小茴香，鹽都放進大鍋裡！這裡的香料有不喜歡的可以不放哦！！！

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  4.先用大火把水煮開，在換小火煮一會，大概5-10分鍾左右，關火，關火後不要馬上撈出哦，要蓋上鍋蓋燜一會，把毛豆完全燜熟，這樣會很入味，燜的時間隨意，入味熟透了即可！

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  5.這樣一份夏日省事下酒小菜就做好咯！！！色香味俱全呢！！！

小貼士

煮毛豆是一個很隨意的菜哦，香料親們可以選自己喜歡的口味放，不喜歡的香料是可以不放的，相信世界盃中，來口啤酒喫口小毛豆，很棒很棒的感覺呢，祝親們好胃口，呵呵！