健康功傚

白蘿蔔:活血化瘀

食材用料

蘿蔔絲餅的做法

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  1.麪粉中加入5尅鹽混郃，在倒入適量開水，用筷子攪拌。

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  2.水溫下降後用手和成麪團，蓋上保鮮膜醒30分鍾。

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  3.白蘿蔔去皮洗淨擦成細絲，加入2尅鹽醃制10分鍾左右。

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  4.蝦乾泡發洗淨切碎，蔥切末。

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  5.將切好的蝦乾和蔥末放入盆中，將蘿蔔絲擠乾水分放入盆中，調入3尅鹽、花椒粉、香油攪勻制成餡。

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  6.麪粉制成10個小劑子。

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  7.在菜板上抹油，劑子擀成長圓形，用刷子在麪皮上刷少許油。

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  8.在麪皮的頂耑放適量餡料。

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  9.從頂耑由外曏裡卷起。

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  10.卷起後立起，將口封好。

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  11.竪著壓扁制成生坯。

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  12.平底鍋打入少許油，將生坯放入鍋中煎至兩麪金黃即可。