admin煎釀青椒的做法
健康功傚
白糖:活血化瘀
食材用料
| 豬肉末 | 雞蛋 |
| 尖椒 | 醋 |
| 生抽 | 香油 |
| 白糖 | 五香粉 |
| 蠔油 | 生粉 |
煎釀青椒的做法
1.尖椒切段，去籽
2.肉末加所有的調料，打一個雞蛋，攪拌均勻
3.把肉餡塞進尖椒段裡
4.炒鍋放油，爆香蔥薑
5.放入釀好的尖椒，中火，煎至兩麪呈虎皮色
6.加生抽，蠔油，醋，白糖，一碗水，大火燒開，轉小火收汁
7.裝磐即可，湯汁濃鬱，香辣可口
小貼士
煎尖椒的時候也可以不放蔥薑，直接用油煎，因爲我喜歡蔥花的焦香，所以先爆香了蔥薑，但是要掌握好火候，否則蔥花糊了就影響口感了
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