健康功傚

娃娃菜:養胃
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

蒜蓉蝦仁娃娃菜的做法

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  1.準備好娃娃菜和鮮蝦。

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  2.娃娃菜一剖爲四，洗淨瀝乾。

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  3.大蝦去頭去皮包成蝦仁。

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  4.在蝦肉的背上劃一刀取下蝦線。

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  5.加入 鹽 衚椒粉 料酒 澱粉攪拌均勻上漿備用。

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  6.大蒜去皮剁成蒜蓉。

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  7.鍋中倒入雞湯燒開。

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  8.將娃娃菜焯熟。

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  9.瀝乾水分，擺磐。

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  10.鍋中注油下入蒜蓉炒香。

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  11.下入蝦仁煸炒至變色。

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  12.倒入一點焯燙娃娃菜的雞湯。

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  13.燒開後加入鹽 雞精 勾入薄芡。

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  14.將炒好的蝦仁連同湯汁澆在娃娃菜上即可。

小貼士

蝦仁最好選用鮮蝦自己包蝦仁，新鮮的蝦仁味道鮮美，口感飽滿鮮嫩。