健康功傚

西紅柿:活血化瘀

食材用料

番茄燉牛腩的做法

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  1.牛腩洗淨切塊。

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  2.冷水下鍋，焯水，去掉血沫，焯好的牛腩備用。

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  3.番茄去皮，洋蔥洗淨。

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  4.番茄切成小塊。

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  5.洋蔥切碎，再準備好薑片。

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  6.鍋裡放適量的油，油熱後，放入冰糖、薑片和洋蔥，小火炸出香味，倒入番茄繙炒，直到番茄大量出水，倒入牛腩。

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  7.放入亨氏番茄醬。

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  8.最後再放入生抽和少量料酒，繙炒一下使其均勻。大火燒開後，小火慢燉1小時。

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  9.放入鹽，再燉20-30分鍾，就可以出鍋啦。肉肉美味，湯湯用來泡飯更美味喲。

小貼士

原料：牛腩 西紅柿3個

配菜：洋蔥半個 薑片

調味：生抽 料酒 冰糖 鹽

1、如果牛腩比較肥，可以先將牛腩煸一下，將油煸出來，這樣喫的時候不會感覺肥膩。