翡翠蒸蝦球的做法
健康功傚
絲瓜:解毒
蝦:通乳
食材用料
絲瓜 | 蝦 |
料酒 | 味精 |
鹽 | 澱粉 |
翡翠蒸蝦球的做法
1.1、絲瓜切成厚薄均勻的圓塊,用鹽略達一下,洗淨後鋪在磐子裡。
2.2、把蝦剝成蝦仁,尾巴的最後一段不要剝去,象鳳尾蝦一樣,挑去沙筋,在中間位子剖開,不要切斷,洗淨,控乾,把尾巴的最後一段順著彎勢穿過蝦仁的前麪,即成蝦球。
3.3、加調味料漿一下,然後逐個放在絲瓜上,放入蒸鍋蒸熟,淋上玻璃芡即可。
絲瓜:解毒
蝦:通乳
絲瓜 | 蝦 |
料酒 | 味精 |
鹽 | 澱粉 |
1.1、絲瓜切成厚薄均勻的圓塊,用鹽略達一下,洗淨後鋪在磐子裡。
2.2、把蝦剝成蝦仁,尾巴的最後一段不要剝去,象鳳尾蝦一樣,挑去沙筋,在中間位子剖開,不要切斷,洗淨,控乾,把尾巴的最後一段順著彎勢穿過蝦仁的前麪,即成蝦球。
3.3、加調味料漿一下,然後逐個放在絲瓜上,放入蒸鍋蒸熟,淋上玻璃芡即可。
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