健康功傚

絲瓜:解毒
蝦:通乳

食材用料

翡翠蒸蝦球的做法

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  1.1、絲瓜切成厚薄均勻的圓塊，用鹽略達一下，洗淨後鋪在磐子裡。

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  2.2、把蝦剝成蝦仁，尾巴的最後一段不要剝去，象鳳尾蝦一樣，挑去沙筋，在中間位子剖開，不要切斷，洗淨，控乾，把尾巴的最後一段順著彎勢穿過蝦仁的前麪，即成蝦球。

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  3.3、加調味料漿一下，然後逐個放在絲瓜上，放入蒸鍋蒸熟，淋上玻璃芡即可。