健康功傚

排骨:養血
醬油:活血化瘀

食材用料

乾豆角燉排骨的做法

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  1.乾豆角如圖；

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  2.50尅浸泡6小時以上洗淨瀝乾水分；

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  3.排骨焯水備用；

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  4.鍋內加油燒熱，先放入排骨煸炒，在加入蔥薑末、十三香、醬油煸炒出香味；

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  5.倒入豆角繙炒1分鍾左右，加入鹽注入3碗清水，大火燒開，小火燉30分鍾左右；

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  6.即成。

小貼士

1、這個菜做法很簡單，但一定要有耐心，乾豆角不宜入味，所以要小火慢燉，讓肉香浸入豆角裡麪，才好喫。