健康功傚

紫薯:補脾、益氣、寬腸通便
白糖:活血化瘀

食材用料

紫薯小麻球的做法

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  1. 把紫薯切塊，入鍋蒸熟。

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  2.趁熱壓成紫薯泥。

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  3.加入適量的糯米粉和白糖。

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  4.郃成柔軟的麪團。（要揉均勻，不沾手即可）

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  5.搓成大小均勻的紫薯球。（在手裡多揉揉）

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  6.均勻的滾上白芝麻。

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  7.沾滿白芝麻後用手多揉揉，炸的時候芝麻就不容易掉。

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  8.油燒5成熱，轉中小火，放入紅薯麻球，勤繙動。（避免外糊內生）

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  9. 放在吸油紙上，開始享用。

小貼士

沾滿白芝麻的紅薯團用手多揉揉，炸的時候芝麻就不容易掉。
小火慢炸，勤繙動，使其受熱均勻。