仔薑生拌苦瓜的做法

仔薑生拌苦瓜的做法,第1張

仔薑生拌苦瓜的做法,仔薑生拌苦瓜,第2張

健康功傚

苦瓜:解毒
白糖:活血化瘀

食材用料

苦瓜適量相尅食物仔薑適量
尖椒適量適量
花椒油適量白糖適量相尅食物
大蒜適量相尅食物

仔薑生拌苦瓜的做法

  • 仔薑生拌苦瓜的做法,仔薑生拌苦瓜的做法圖解1,第3張

    1.苦瓜洗淨去籽,仔薑去掉紅皮洗淨

  • 仔薑生拌苦瓜的做法,仔薑生拌苦瓜的做法圖解2,第4張

    2.仔薑切細絲,苦瓜切薄片放入碗裡用鹽醃制20分鍾

  • 仔薑生拌苦瓜的做法,仔薑生拌苦瓜的做法圖解3,第5張

    3.大蒜切片,尖椒切細絲

  • 仔薑生拌苦瓜的做法,仔薑生拌苦瓜的做法圖解4,第6張

    4.醃制好的仔薑苦瓜放入白糖,花椒油

  • 仔薑生拌苦瓜的做法,仔薑生拌苦瓜的做法圖解5,第7張

    5.大蒜,尖椒絲,雞粉拌均即可

小貼士

此菜不需要焯水,直接生拌,最大程度保畱食材原有的清香味道


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