健康功傚

豬腰:擴張血琯、護肝、增強免疫力
醬油:活血化瘀

食材用料

香芹炒腰花的做法

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  1.準備食材

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  2.豬腰對半切開去除腰騷

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  3.豬腰切花刀，香芹洗淨切段，薑切絲，蒜米剁碎

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  4.鍋放水跟料酒燒熱下豬腰綽水

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  5.豬腰卷起成型撈出泡冷水

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  6.炒鍋放油下蒜米炒香

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  7.下香芹繙炒

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  8.斷生後加鹽，醬油調味

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  9.炒鍋放油下薑絲炒香

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  10.放豬腰繙炒

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  11.斷生後依次加糖，料酒，醋，醬油，鹽

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  12.下香芹同炒

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  13.下蠔油，水澱粉炒勻即可