健康功傚

鼕瓜:解毒

食材用料

肉米鼕瓜的做法

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  1.原料圖。

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  2.將裡脊肉切成肉米備用。

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  3.將肉米醃制10分鍾（放入料酒 鹽五香粉 黑衚椒粉 老抽 雞精）。

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  4.鼕瓜切條備用。

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  5.青紅椒切碎，蒜切末備用。

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  6.鍋中放入適量油燒熱，放入蒜末，五香粉爆香。

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  7.放入鼕瓜條煸炒。

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  8.放入適量鹽，少許雞精盛出備用。

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  9.鍋中放入適量油燒熱，放入醃制好的肉米煸香。

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  10.放入青紅椒碎繼續煸炒。

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  11.大火勾芡。

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  12.將炒好的肉米澆在炒好的鼕瓜條上。