酸辣魔芋的做法
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健康功傚
魔芋:解毒
食材用料
魔芋 | 酸菜 |
香芹 | 青蒜(蒜) |
剁椒 | 鹽 |
生抽 | 雞精 |
酸辣魔芋的做法
1.買廻的魔芋切大塊
2.魔芋和少量水放入炒鍋煮5分鍾左右,瀝乾切片待用
3.所有配菜。香芹切斷,蒜切末,酸菜且段,剁椒根據自己喜好決定多少
4.鍋熱後放入少量橄欖油,入酸菜炒香
5.放入切好的魔芋,拌勻
6.依次放入鹽、生抽、剁椒,拌勻後燒3分鍾左右
7.入味後放入香芹、蒜和雞精,拌勻即可出鍋
8.成品
小貼士
魔芋本身沒有味,做好這個菜的關鍵是配料。酸菜、香芹、青蒜(沒有可用蒜代替)和剁椒不可少。
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