健康功傚

魔芋:解毒

食材用料

酸辣魔芋的做法

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  1.買廻的魔芋切大塊

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  2.魔芋和少量水放入炒鍋煮5分鍾左右，瀝乾切片待用

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  3.所有配菜。香芹切斷，蒜切末，酸菜且段，剁椒根據自己喜好決定多少

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  4.鍋熱後放入少量橄欖油，入酸菜炒香

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  5.放入切好的魔芋，拌勻

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  6.依次放入鹽、生抽、剁椒，拌勻後燒3分鍾左右

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  7.入味後放入香芹、蒜和雞精，拌勻即可出鍋

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  8.成品

小貼士

魔芋本身沒有味，做好這個菜的關鍵是配料。酸菜、香芹、青蒜（沒有可用蒜代替）和剁椒不可少。