健康功傚

豬肝:健脾、補氣
花椒:止瀉
醬油:活血化瘀

食材用料

醬豬肝的做法

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  1.看看原料吧

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  2.豬肝洗淨，剔去筋膜。

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  3.切成大小適中的塊兒。

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  4.將豬肝反複洗淨，在清水中浸泡30分鍾，中間要換水幾次，直到見清水爲止。這樣可去除豬肝中的有害物質。

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  5.鍋中放入豬肝，蔥薑，大料，花椒，甜麪醬，醬油，料酒，鹽。

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  6.用大火煮開。

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  7.改小火煮40分鍾即可。

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  8.煮熟的豬肝，在原湯汁裡浸泡2小時

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  9.喫時切片，淋上醋蒜香油調成的汁兒即可食用。