醬豬肝的做法
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健康功傚
豬肝:健脾、補氣
花椒:止瀉
醬油:活血化瘀
食材用料
豬肝 | 蔥 |
薑 | 蒜 |
大料 | 花椒 |
醬油 | 醋 |
料酒 | 香油 |
甜麪醬 | 鹽 |
醬豬肝的做法
1.看看原料吧
2.豬肝洗淨,剔去筋膜。
3.切成大小適中的塊兒。
4.將豬肝反複洗淨,在清水中浸泡30分鍾,中間要換水幾次,直到見清水爲止。這樣可去除豬肝中的有害物質。
5.鍋中放入豬肝,蔥薑,大料,花椒,甜麪醬,醬油,料酒,鹽。
6.用大火煮開。
7.改小火煮40分鍾即可。
8.煮熟的豬肝,在原湯汁裡浸泡2小時
9.喫時切片,淋上醋蒜香油調成的汁兒即可食用。
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