健康功傚

西葫蘆:除煩
雞蛋:養血

食材用料

西葫蘆雞蛋餅的做法

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  1.西葫蘆洗淨，雞蛋洗淨。

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  2.西葫蘆去瓤切細絲，雞蛋打散。蔥切蔥花。

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  3.麪粉放入容器中，加入蛋液、適量水和鹽用筷子攪拌成麪糊。

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  4.再放入花椒粉、西葫蘆絲、蔥花和少許植物油攪拌均勻。

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  5.平底鍋內放少許油燒熱，倒入麪糊，攤平，小火煎至兩麪金黃即可。

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  6.在麪板上切塊食用。

小貼士

制作麪糊加點油蔬菜不易出水。