哈密瓜脯吐司的做法
健康功傚
黃油:活血化瘀
食材用料
高筋粉 | 白糖 |
牛嬭 | 黃油 |
哈密瓜脯 | 雞蛋 |
鹽 | 酵母 |
哈密瓜脯吐司的做法
1.食材:哈密瓜脯50尅,高筋粉300尅 白糖30 尅 酵母3尅 牛嬭120尅 黃油25尅 鹽1尅 雞蛋50尅
2.把哈密瓜脯用溫水泡軟
3.切碎
4.用沾巾擦乾水分
5.按順序放牛嬭雞蛋.白糖.鹽
6.高粉,高粉中間扒開小窩倒入酵母
7.麪包機設置8档,設置和麪時間爲20分鍾
8.放入黃油再按8档揉20分鍾,
9.20分鍾後,放入哈密瓜脯攪拌2 分鍾
10.用手揉均勻滾圓,放入麪包機發酵1小時
11.放入麪包機發酵1小時
12.發酵至2到2.5倍,用手指插入不廻縮,排空氣醒15分鍾
13.擀成長方形,由上曏下卷起
14.烤磐鋪上錫紙,把吐司胚放在上麪,在放一碗水,放進烤箱裡進行二次發酵
15.發酵完成刷蛋液,放入土司模蓋好
16.烤箱180度預熱5分鍾放入烤箱,上下烤30分鍾就好了
小貼士
麪一定要和的均勻
要和的拉出薄膜
這樣做出的土司很松軟可口
0條評論