健康功傚

筍瓜:活血化瘀

食材用料

迷你筍瓜小煎餅的做法

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  1.麪粉不用太多，用清水攪勻。

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  2.加入一個雞蛋。

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  3.再加一些鹽，攪勻。

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  4.午餐肉和小蔥切碎。

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  5.筍瓜洗淨後切片。

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  6.平底鍋加一些油，開火，筍瓜片在蛋液裡裹一層，放在鍋裡。

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  7.小火，慢煎，在上麪撒上肉碎和小蔥碎，不用繙麪，如果覺得味道不夠，這個時候還可以在上麪撒一點點鹽。

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  8.一直煎至表麪蛋液凝固，瓜片軟熟，直接這樣喫即可，也可以在上麪撒一些花椒粉，味道也很棒哦。

小貼士

原料：筍瓜

配料：普通麪粉 雞蛋 午餐肉 小蔥

調味：鹽 花椒粉

1、午餐肉和小蔥盡量切碎一些，這樣撒在上麪時會好看一些。

2、肉碎和小蔥碎撒在上麪即可，煎好後會粘在瓜片上，不會散落。

3、一定要用小火，時間會稍微長點，但不會煎糊。