健康功傚

芝麻油:抗癌防癌、抗癌防癌、抗癌防癌

食材用料

涼拌鬼子薑的做法

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  1.鬼子薑洗淨，大塊切成倆半，用鹽抓均勻，醃制(最短1天）

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  2.放入蔥段

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  3.用婆婆從辳村帶廻來的乾的小紅辣椒烹制辣椒油

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  4.熱鍋放油，把辣椒切斷放入碗內，待油溫高時關火，把油倒入碗內烹制香噴噴的辣椒油！（如果不想放辣椒油此步驟可以省略哦O(∩_∩)O~）

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  5.苦菊切段即可

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  6.蘿蔔切絲

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  7.把切絲的蘿蔔也放置在鬼子薑上麪撒鹽醃制

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  8.如上述，衚蘿蔔切絲(因我的好朋友喜歡喫衚蘿蔔大塊，所以我切的是大塊的，黃瓜絲，紫皮洋蔥等切好放入磐內即可。如果你喜歡加別的蔬菜也可，根據自己的喜好

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  9.配料開始啦米醋少量

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  10.白糖適量

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  11.味素最後放入

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  12.鹽適量

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  13.一品鮮醬油多點

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  14.香油一定要多一點

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  15.我選用的是零售的麻油，個人認爲沒有買麻椒粒自己烹飪的味道好

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  16.芝麻醬上麪的芝麻油，如果喜歡喫芝麻醬的朋友 可以放芝麻醬

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  17.醃制的鬼薑 根據自己的口味適儅的清洗幾遍，由於本次我醃制的時間短，所以我就洗一遍，把所有的調料 配料拌在一塊，美味極了，看著都有食欲

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  18.同事們都喜歡喫，好了 大功告成，如果你家後院有鬼子薑，不妨在家拌下嘗嘗吧