健康功傚

蝦:通乳

食材用料

椒鹽蝦的做法

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  1.蝦洗淨，剪去蝦須從背後剪開去除蝦腸，加鹽稍微醃制。

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  2.炒鍋放油，放入蔥、薑、蒜末爆香

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  3.將醃制好的蝦放入鍋內繙炒，快熟時加入椒鹽繙炒均勻。

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  4.炒熟後裝磐，用香菜點綴即可。

小貼士

蝦炒熟即可不要炒老，這樣既可保持蝦的鮮美又有椒鹽的濃香。