【五香煮花生的做法步驟圖，五香煮花生怎麽做好喫】愛廚房

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用料  

新鮮花生
八角
桂皮
香葉
花椒
生薑
鹽	適量

五香煮花生的做法  

1. 將新鮮花生洗淨泥沙，用手將每一顆花生輕輕地捏破一條縫

2. 配料中的八角、桂皮、香葉、花椒洗淨，待用

3. 鍋內放入適量的水，放入八角、桂皮、香葉、花椒、薑片，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火再煮約5分鍾

4. 放入処理好的花生：再加入適量的鹽

5. 蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中火煮約40分鍾後關火，讓花生在湯汁中浸泡一小時後再將花生撈出即可食用

小貼士

1.將花生捏破一條縫可使其更好地入味，捏的時候衹需將花生的一頭捏開一條縫隙即可，不用將整顆花生捏開；
2.花椒的用量不需太多，以免口感發麻；
3.煮的時候要畱意鍋中的水量，以防燒乾；
4.煮好後的花生也可以馬上喫，不過讓其浸泡一小時後再撈出，會更加地入味；