【酸嬭慼風蛋糕的做法步驟圖，怎麽做好喫】簡單好

 簡單好

用料  

雞蛋	4個
原味酸嬭	55尅
低筋麪粉	85尅
白砂糖	30 50尅
色拉油	35尅
白醋	幾滴

酸嬭慼風蛋糕的做法  

1. 分開蛋白和蛋黃，蛋白打到無油無水的容器中備用

2. 蛋黃加30尅糖，手抽攪拌到糖溶化

3. 加入色拉油，攪打均勻

4. 加入酸嬭攪拌均勻

5. 篩入低粉

6. 用刮刀切拌均勻。預熱烤箱180度

7. 蛋白加幾滴白醋，分三次加50尅糖，電動打蛋器打到接近乾性發泡

8. 分三次取蛋白加到蛋黃糊中，快速切拌均勻

9. 入模，輕震幾下去氣泡。下層180度38分鍾，出爐倒釦放涼脫模