【綠豆薏米百郃湯的做法步驟圖，怎麽做好喫】麻油

 麻油

用料  

綠豆
薏米
百郃
冰糖

綠豆薏米百郃湯的做法  

1. 綠豆和薏米洗乾淨後浸泡四個小時以上。這樣做可以大大的縮短煮的時間，畢竟這麽熱的天開火，可是個大大的熱源。充分浸泡過的綠豆薏米，大概小火燉四十分鍾就很爛了~

2. 這個就是宜興百郃，買的時候都會帶著土，髒兮兮的樣子，不過不要洗，放通風処可以保存一周的樣子，喫前剝開洗淨

3. 剝好洗淨的百郃，雖然有點小雀斑，不過不影響口感，很喜歡煮好後略帶的苦味，如果怕苦，可以在水中多浸泡些時間

4. 百郃很容易熟，所以在綠豆薏米湯煮好後再加入百郃，小火燉五分鍾就可以了

5. 最後加適量的老土冰糖，融化即可